Études de cas > Alimentation et innovation
Fromage de lune
Entreprise
REV-séchage depuis
Produit
Points forts
Nutradried
2013
Fromage à grignoter de longue conservation
Hyperprotéiné, clean label, un seul ingrédient, 100% fromage
Entreprise
Nutradried
REV-séchage depuis
2013
Produit
Fromage à grignoter de longue conservation
Points forts
Hyperprotéiné, clean label, un seul ingrédient, 100% fromage
Le défi
Nous voulions prouver que le fromage séché par REV peut être rentable, commercialisable et évolutif.
La solution
Utilisez la technologie REV pour produire de délicieux en-cas de longue conservation à partir d'un seul ingrédient : du vrai fromage à 100 %.
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Avant EnWave, cette entreprise de snacks n'existait pas.
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En 2013, les scientifiques d'EnWave ont créé un nouveau snack fantastique. Il était croquant à souhait, éminemment grignotable et composé d'un seul ingrédient : du fromage à 100 %. Sachant que les consommateurs l'aimeraient autant que nous, nous avons créé Moon Cheese en tant que marque d'en-cas CPG de démonstration, prouvant que les produits séchés par REV et à étiquette propre ne sont pas seulement délicieux - ils sont également rentables, commercialisables et évolutifs. Au fil du temps, Moon Cheese a réussi à étendre ses activités en ajoutant plusieurs nouvelles gammes de produits et une multitude de saveurs délicieuses. Les produits sont vendus sur le site web de Moon Cheese, sur Amazon et dans les magasins d'Amérique du Nord, notamment Walmart, Whole Foods, Target et Costco.
Ils remplacent parfaitement les chips. Elles sont également délicieuses saupoudrées sur les salades. ADORER !!!
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Un petit pas pour le fromage...
Moon Cheese change la façon dont les entreprises laitières conçoivent leurs produits. Dairy Concepts en Irlande, Ashgrove Cheese en Tasmanie et Alpina en Colombie sont tous des partenaires d'EnWave qui utilisent la technologie REV pour produire des en-cas laitiers primés à commercialiser dans leurs propres régions.
Faible en glucides, riche en saveurs et en protéines, ce produit sans gluten, céto-friendly et de longue conservation a été adopté par un large éventail de consommateurs comme substitut sain aux choux au fromage, comme en-cas à éclater riche en protéines et comme moyen à faible teneur en glucides d'ajouter de la saveur et du croquant à une salade. Si vous êtes à la recherche d'une histoire de réussite REV, ne cherchez pas plus loin que Moon Cheese : le produit de validation qui a tout déclenché.
Principales réalisations
"Addictif. Excellent en-cas à faible teneur en glucides. Parfait si vous aimez les choux au fromage".
- Avis d'un client réel
"Je suis TELLEMENT HEUREUSE d'être tombée sur Moon Cheese !
- Avis d'un client réel
"J'adore ces produits ! Ils ont bon goût ! !!"
- Avis d'un client réel
"Très bonne saveur. Très, très croquant".
- Avis d'un client réel
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