Desarrollo de productos
Su socio en innovación de productos.
¿Has oído hablar alguna vez de la miel en polvo? ¿Y del plátano quebradizo o de las bolitas de coco? Si no, pronto lo harás, porque son solo algunos de los productos innovadores que nuestros socios están investigando y fabricando actualmente con la tecnología REV™ de EnWave.
Siga leyendo para descubrir lo fácil que es hacer algo nuevo.
REV-Pastelitos de yogur deshidratado
Tiempo de secado: 30 min.
Utilización: Aperitivo crujiente y moderno
Aperitivos más saludables
Mantenga los cultivos del yogur, potencie los sabores, reduzca la oxidación y conserve los nutrientes con el secado a baja temperatura.
Humedad precisa
Produzca fácilmente polvos sabrosos, golosinas masticables o aperitivos crujientes con un control flexible y preciso de la humedad.
Ampliar los ciclos de vida
Prolongar considerablemente la vida útil de los productos para convertirlos en una solución viable a la seguridad alimentaria.
Recicle sus alimentos
Los alimentos que normalmente se desperdiciarían pueden convertirse en deliciosos alimentos e ingredientes de larga conservación.
¿Tienes una idea? Hay 4 pasos para hacerla realidad.
01
Producción de muestras
02
Centro de Innovación
03
REVworx™ Secado por peaje
04
Alquiler de máquinas y licencias
El ejército estadounidense ha aplicado el secado por microondas al vacío como uno de los métodos para reducir la huella de las raciones operativas.
Con la tecnología de EnWave, utilizamos los mismos ingredientes, pero transformados mediante el proceso de secado REV. Las rápidas velocidades de procesamiento hicieron que la tecnología resultara realmente atractiva.
La exclusiva tecnología de secado por microondas al vacío de EnWave nos ha permitido desarrollar la gama definitiva de superalimentos, con la mayor retención de nutrientes y los colores, aromas y sabores más intensos.
Director General, NXTDRIED
Gracias a la tecnología REV podemos obtener un producto seco de muy alta calidad, completamente nuevo para el mercado italiano.
Propietario y Consejero Delegado, Orto Al Sole
La forma en que EnWave trabaja con sus clientes es realmente asombrosa. Para nosotros fue crucial contar con un gran apoyo y poder realizar trabajos de I+D y probar los equipos in situ.
Snacks islandeses Naera
Reduce el tiempo de secado de siete días a una o dos horas. Es asombroso.
Supervisor de secado, curado y extracción, TGOD
La gran ventaja para nosotros fue la eliminación del pardeamiento en frutas sensibles como el aguacate y el plátano. Esto no era posible antes de empezar a utilizar la tecnología REV patentada por EnWave.
Fundador y CEO, BranchOut
Piense más allá de la liofilización.
Liofilizado
Secado al aire
REV™ Seco
Liofilizado
Liofilizado
Secado al aire
REV™ Seco
Algunas de las historias de éxito de nuestros socios alimentarios
El camino de los aperitivos saludables hacia el éxito nacional
Sin EnWave, no sería posible un crecimiento rápido sin concesiones.
Este nuevo tipo de tentempié saludable arrasó en los supermercados.
Lácteos deliciosos, nutritivos y conservables con un divertido crujiente tamaño bocado.
Un mejor método de secado permitió mejorar la nutrición sobre la marcha de excursionistas, mochileros y cazadores.
Mejor sabor, color y textura sin liofilización ni conservantes.
Este nuevo tipo de tentempié saludable arrasó en los supermercados.
Lácteos deliciosos, nutritivos y conservables con un divertido crujiente tamaño bocado.
Esta innovadora empresa alimentaria produjo un nuevo tipo de aperitivo.
Antes de EnWave, Naera Snacks era solo un sueño.
Cómo funciona el secado REVTM
Hemos revolucionado la forma de secar los productos alimenticios.
Vea cómo funciona.
Centro de Innovación EnWave
¿Tiene una idea para un nuevo y fantástico producto alimenticio deshidratado, o una nueva versión de un viejo favorito, pero no sabe por dónde empezar? Aquí es donde entramos nosotros.
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