バンクーバー, BC

エンウェーブ・コーポレーション（TSX-V:ENW｜FSE:E4U）（以下「エンウェーブ」または「当社」）は 、パルス電界（PEF）技術の世界的リーダーであるElea社と提携し、PEFと放射エネルギー真空脱水（REV™）の相乗効果による食品用途の高速・高品質・低エネルギー乾燥に関するショーケースイベントを開催します。

このイベントは4月21日～22日の2日間、ドイツのクーケンブルックにあるエレア社の研究開発センターで開催され、世界中の食品技術革新のリーダーたちが一堂に会し、保存性の高い乾燥食品を製造するためのこの2つの技術の応用と利点についてさらに詳しく学ぶ。イベントでは、PEFとREVのプロセス専門家によるプレゼンテーションの後、エレア社のパイロット・ホールでライブ・デモンストレーションと個別セッションが行われる。

エレアは、食品・飲料業界にPEFシステムを提供する世界有数の企業であり、200を超えるシステムを導入している。PEFは、細胞の大小にかかわらず、有機物の細胞膜を穏やかに穿孔することで機能し、製品とプロセスの利点を高めます。PEFプロセスは、対象を絞り、優しく、クリーンである。PEFを使用することで、より早く、より簡単に水分を除去し、処理される原料を柔らかくすることができる。乾燥製品にPEFを使用する利点には、歩留まりの向上、製品廃棄物の削減、経済性の向上などがある。食品の味、香り、色もすべて、PEFの使用によって向上します。エレア社のPEFプロセスは、乾燥時間を短縮し、より大容量の処理を可能にする。エンウェーブは、REVの前処理としてPEFを使用することで、ライセンスパートナーが加工経済性を向上させながら、最高の品質と味を持つ製品を革新できると確信している。

EnWave社は、ドイツのクーケンブルックにあるElea社の最先端パイロット・プラント施設に10kWのREV乾燥機を設置し、乾燥果物、野菜、食肉、魚介類、乳製品、菓子製品の製造において、2つの技術を組み合わせることによる材料面でのメリットを紹介しています。EnWaveは、この機械配置とElea社との戦略的提携を活用して、REV乾燥機の新たな事業開発と販売機会を促進しています。Elea社とEnWave社はまた、ScanStore A/S社を高度な果物・野菜加工分野に特化したヨーロッパの主要販売代理店として任命しました。

メディアからのお問い合わせクーケンブルックでのショーケースイベントに参加する

ドイツで開催されるEleaで、Eleaのパルス電界技術とEnWaveのラジアントエネルギー真空脱水機能を組み合わせる可能性を発見するために、私たちは扉を開くことを楽しみにしています。メディア関係者の方は、4月21日（木）のライブ・デモンストレーションにご参加いただけますので、サブリナ・ニーマイヤー（s.niemeyer@elea-technology.com）までご連絡ください。

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Elea GmbHについて

エレアは、食品・飲料・科学分野にパルス電界システム（PEF）を提供する世界有数の企業です。長年かけて開発されたエレアポレーションは、世界中の食品・飲料製造に急速な変化をもたらしています。

PEFは生鮮食品の物理的構造を変化させ、その結果、収穫量、鮮度、風味、栄養保存性が大幅に向上し、さらに時間とエネルギーの節約にもつながる。

エレア社のスタッフは顧客と密接に協力し、初期説明と調査、開発、構築、試験、設置、承認されたPEFシステムの継続的なメンテナンスといったプロセスを通じて、オーダーメイドのソリューションを提供している。

この緊密な協力関係により、多くのエキサイティングな新しい機会、発明、技術的進歩がもたらされ、PEFに関する業界をリードする知識を増やしながら、私たちの集団的な学習と開発を絶えず前進させている。

エレアの詳細については、elea-technology.comをご覧ください。

エンウェーブについて

EnWave社は、真空マイクロ波脱水の革新と応用の世界的リーダーです。EnWave社は、BC州バンクーバーに本社を置き、強固な知的財産ポートフォリオを開発し、Radiant Energy Vacuum (REV™) 技術を完成させ、革新的なアイデアを、食品、医薬品、大麻産業向けの実証済みで、一貫性があり、拡張可能な乾燥ソリューションに変えました。

20カ国、5大陸にまたがる50以上のロイヤリティを生み出すパートナーとともに、EnWaveのライセンスパートナーは、同社の特許技術、ライセンス機械、専門家の指導により、収益性の高い、これまでにないスナックや食材を生み出し、既存の製品の品質と一貫性を向上させ、無駄のない経営を行い、より早く市場に投入している。

エンウェーブの戦略は、凍結乾燥、ラック乾燥、風乾よりも、より良く、より早く、より経済的に乾燥させ、以下のようなメリットを享受したいと考える食品・大麻生産者とロイヤリティを伴う商業ライセンスを締結することである：

- 食品・素材企業は、エキサイティングな新製品を製造し、最適な水分レベルに最大7倍早く到達し、製品の味、食感、色、栄養価を改善することができる。

- 大麻生産者は、4～6倍速く乾燥させ、テルペンを最大20％、カンナビノイドを25％多く保持し、作物を破壊する微生物を少なくとも3ログ減少させることができる。

詳しくはEnWave.netをご覧ください。

EnWave Corporation
Mr. Brent Charleton, CFA
社長兼CEO

詳細はこちら：

Brent Charleton, CFA
社長兼 CEO 電話: +1 (778) 378-9616
E-mail:bcharleton@enwave.net

Dan Henriques, CA, CPA,
最高財務責任者 電話: +1 (604) 835-5212
E-mail:dhenriques@enwave.net

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Eメール：media@enwave.net

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