Vancouver, BC

EnWave Corporation (TSX-V:ENW | FSE:E4U) (" EnWave ", ou la " Société "), a annoncé aujourd'hui que son installation de séchage à façon sous vide et par micro-ondes de pointe, REVworx™, est officiellement ouverte aux affaires. REVworx offre des services de fabrication à façon à la demande pour la production de snacks et d'ingrédients de haute qualité, séchés sous vide par micro-ondes, pour des entreprises alimentaires de toutes tailles.

REVworx est la première installation de traitement à façon sous vide et par micro-ondes à grande échelle en Amérique du Nord qui offre exclusivement des services de séchage à des tiers. REVworx offre des capacités de production flexibles, répondant à la demande croissante de produits de consommation innovants fabriqués à l'aide de la technologie brevetée d'EnWave.

REVworx permettra aux entreprises de mettre sur le marché des produits innovants séchés sous vide et par micro-ondes et réduira les risques en diminuant l'investissement initial, en accélérant la mise sur le marché et en permettant aux entreprises de lancer leurs produits et de prouver la proposition de valeur de l'utilisation de la technologie REV™.

Située au siège social d'EnWave à Vancouver, au Canada, l'installation REVworx comprend les équipements complémentaires en amont et en aval nécessaires pour traiter les applications alimentaires à grande échelle. La technologie REV permet d'obtenir des produits qui conservent une saveur et une valeur nutritive supérieures, qui ont une texture unique et une durée de conservation prolongée. REVworx est équipé d'une machine REV à plateaux de 60 kW, d'une unité REV de 10 kW pour la production de lots plus petits, d'un séchoir à air à l'échelle commerciale pour le prétraitement, d'équipements de préparation tels que des coupeurs, des évideurs et des trancheurs pour les fruits et les légumes, d'une friteuse et d'une station d'assaisonnement, ainsi que d'une zone d'emballage en vrac pour la préparation des expéditions.

L'installation a été conçue pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, et la société cherche à obtenir la certification Safe Quality Food ("SQF"), confirmant l'engagement de la société en faveur d'une culture de la sécurité alimentaire et de l'excellence opérationnelle dans la gestion de la sécurité alimentaire. La certification 84 SQF nécessite trois mois consécutifs d'essais de production en ligne, qui seront réalisés de mars à mai 2022, la certification SQF complète étant attendue pour juin 2022.

L'ouverture de l'installation REVworx offrira aux fabricants de produits alimentaires locaux et internationaux la possibilité non seulement de créer de nouveaux ingrédients alimentaires et des en-cas à commercialiser, mais aussi de permettre aux producteurs de récupérer et de transformer des produits imparfaits et de réduire le gaspillage alimentaire global. Les produits de qualité inférieure peuvent désormais être facilement transformés en produits alimentaires consommables, tels que des poudres, des fragments et des morceaux destinés à la vente, avec l'aide de l'équipe d'experts en déshydratation d'EnWave.

Les entreprises de fabrication de produits alimentaires intéressées par REVworx pour la production d'ingrédients déshydratés et de snacks sont invitées à réserver un essai de séchage guidé afin de perfectionner les caractéristiques et l'économie du produit avant de le traiter à l'échelle. Prenez rendez-vous avec nos experts techniques pour discuter des services de fabrication en sous-traitance et de développement de produits pour vos produits. Envoyez un courriel à info@enwave.net pour en savoir plus.

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À propos d'EnWave

EnWave est un leader mondial dans l'innovation et l'application de la déshydratation par micro-ondes sous vide. Depuis son siège à Vancouver, en Colombie-Britannique, EnWave a développé un solide portefeuille de propriété intellectuelle, perfectionné sa technologie Radiant Energy Vacuum (REV™) et transformé une idée novatrice en une solution de séchage éprouvée, cohérente et évolutive pour les industries alimentaire, pharmaceutique et du cannabis, qui surpasse largement les méthodes de séchage traditionnelles en termes d'efficacité, de capacité, de qualité des produits et de coût.

Avec plus de cinquante partenaires générateurs de redevances répartis dans vingt pays et sur cinq continents, les partenaires licenciés d'EnWave créent des en-cas et des ingrédients rentables et inédits, améliorent la qualité et la régularité de leurs offres existantes, réduisent leurs coûts et accèdent plus rapidement au marché grâce à la technologie brevetée de la société, à ses machines sous licence et à ses conseils d'experts.

La stratégie d'EnWave consiste à signer des licences commerciales assorties de redevances avec des producteurs de denrées alimentaires et de cannabis qui souhaitent sécher mieux, plus rapidement et plus économiquement que la lyophilisation, le séchage sur claies et le séchage à l'air, et bénéficier des avantages suivants :

- Les entreprises du secteur de l'alimentation et des ingrédients peuvent produire de nouveaux produits intéressants, atteindre des niveaux d'humidité optimaux jusqu'à sept fois plus rapidement et améliorer le goût, la texture, la couleur et la valeur nutritionnelle des produits.

- Les producteurs de cannabis peuvent sécher quatre à six fois plus vite, conserver jusqu'à 20 % de terpènes en plus et 25 % de cannabinoïdes en plus, et obtenir une réduction d'au moins 3 logs des microbes qui détruisent les cultures.

Pour en savoir plus, consultez le site EnWave.net.

EnWave Corporation
M. Brent Charleton, CFA
Président-directeur général

Pour plus d'informations :

Brent Charleton, CFA
Président-directeur général +1 (778) 378-9616
Courriel : bcharleton@enwave.net

Dan Henriques, CA, CPA,
Directeur financier au +1 (604) 835-5212
E-mail : dhenriques@enwave.net

Pour les demandes de renseignements des médias :
Courriel : media@enwave.net

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