Vancouver, BC

EnWave Corporation (TSX-V:ENW | FSE:E4U) ("EnWave", ou la "Société") a annoncé aujourd'hui que son installation de séchage à façon sous vide et par micro-ondes de pointe, REVworx™, a terminé avec succès le processus de certification Safe Quality Food (SQF), marquant ainsi la capacité de la Société à offrir des services de séchage à façon à des partenaires producteurs de denrées alimentaires dans le monde entier.

Le programme Safe Quality Food (SQF) est un programme de qualité et de sécurité alimentaire rigoureux et crédible, reconnu par les détaillants, les propriétaires de marques et les prestataires de services alimentaires du monde entier. Reconnus par la Global Food Safety Initiative (GFSI), les codes de qualité et de sécurité alimentaire de la famille SQF sont conçus pour répondre aux exigences de l'industrie, des clients et de la réglementation pour tous les secteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire - de la ferme jusqu'aux magasins de détail.

À l'issue d'un processus de certification SQF complet comprenant la formation, la production d'essais en ligne, les tests, l'inspection et le développement de processus, REVworx est désormais officiellement ouvert à la concurrence, offrant des services de fabrication à façon à la demande pour la production de snacks et d'ingrédients séchés sous vide et par micro-ondes de haute qualité pour des entreprises alimentaires de toutes tailles. EnWave a obtenu la certification SQF, ce qui confirme son engagement en faveur d'un traitement continu et permanent de la sécurité alimentaire dans les installations de REVworx.

REVworx, en tant qu'installation certifiée SQF pour la transformation des fruits et légumes, la transformation des produits de boulangerie et des snacks, et la fabrication d'ingrédients alimentaires, peut désormais offrir des services de séchage REV à contrat à un marché plus large. Les clients de REVworx sont assurés que leurs produits ajoutent la valeur de la technologie REV à leur gamme de produits, tout en respectant les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

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REVworx est la première installation de traitement à façon sous vide et par micro-ondes à grande échelle en Amérique du Nord qui offre exclusivement des services de séchage à des tiers. REVworx offre des capacités de production flexibles, répondant à la demande croissante de produits de consommation innovants fabriqués à l'aide de la technologie de séchage REV exclusive d'EnWave.

REVworx permettra aux entreprises de mettre sur le marché des produits innovants séchés sous vide et par micro-ondes et réduira les risques en diminuant l'investissement initial, en accélérant la mise sur le marché et en permettant aux entreprises de lancer leurs produits et de prouver la valeur ajoutée de l'utilisation de la technologie REV.

Située au siège social d'EnWave à Vancouver, au Canada, l'installation REVworx comprend les équipements complémentaires en amont et en aval nécessaires pour traiter les applications alimentaires à grande échelle. La technologie REV permet d'obtenir des produits qui conservent une saveur et une valeur nutritive supérieures, qui ont une texture unique et une durée de conservation prolongée. REVworx est équipé d'une machine REV à plateaux de 60 kW, d'une unité REV de 10 kW pour la production de lots plus petits, d'un séchoir à air à l'échelle commerciale pour le prétraitement, d'équipements de préparation tels que des coupeurs, des évideurs et des trancheurs pour les fruits et les légumes, d'un mélangeur par lots, d'une friteuse et d'une station d'assaisonnement, ainsi que d'une zone d'emballage en vrac pour la préparation des expéditions.

L'ouverture de l'installation REVworx créera de nouvelles opportunités pour les fabricants de produits alimentaires locaux et internationaux, non seulement pour innover en matière d'ingrédients alimentaires et de snacks en vue de leur commercialisation, mais aussi pour permettre aux producteurs de récupérer et de transformer les produits imparfaits et de réduire le gaspillage alimentaire global. Les produits de qualité inférieure peuvent désormais être facilement traités et transformés en produits alimentaires consommables, tels que des poudres, des fragments et des morceaux destinés à la vente, avec le soutien de l'équipe d'experts en déshydratation d'EnWave.

Visites de l'installation REVworx disponibles
Les entreprises de fabrication de produits alimentaires et les journalistes intéressés à explorer REVworx pour la production d'ingrédients déshydratés et de snacks sont invités à réserver une visite guidée ou un essai de séchage pour perfectionner les caractéristiques et l'économie du produit avant de le traiter à l'échelle. Prenez rendez-vous avec nos experts techniques pour discuter de la fabrication en sous-traitance et des services de développement de produits pour vos produits. Envoyez un courriel à info@enwave.net pour en savoir plus.

À propos d'EnWave

EnWave est un leader mondial dans l'innovation et l'application de la déshydratation par micro-ondes sous vide. Depuis son siège à Vancouver, en Colombie-Britannique, EnWave a développé un solide portefeuille de propriété intellectuelle, perfectionné sa technologie Radiant Energy Vacuum (REV™) et transformé une idée novatrice en une solution de séchage éprouvée, cohérente et évolutive pour les industries alimentaire, pharmaceutique et du cannabis, qui surpasse largement les méthodes de séchage traditionnelles en termes d'efficacité, de capacité, de qualité des produits et de coût.

Avec plus de cinquante partenaires générateurs de redevances répartis dans vingt pays et sur cinq continents, les partenaires licenciés d'EnWave créent des en-cas et des ingrédients rentables et inédits, améliorent la qualité et la régularité de leurs offres existantes, réduisent leurs coûts et accèdent plus rapidement au marché grâce à la technologie brevetée de la société, à ses machines sous licence et à ses conseils d'experts.

La stratégie d'EnWave consiste à signer des licences commerciales assorties de redevances avec des producteurs de denrées alimentaires et de cannabis qui souhaitent sécher mieux, plus rapidement et plus économiquement que la lyophilisation, le séchage sur claies et le séchage à l'air, et bénéficier des avantages suivants :

- Les entreprises du secteur de l'alimentation et des ingrédients peuvent produire de nouveaux produits intéressants, atteindre des niveaux d'humidité optimaux jusqu'à sept fois plus rapidement et améliorer le goût, la texture, la couleur et la valeur nutritionnelle des produits.

- Les producteurs de cannabis peuvent sécher quatre à six fois plus vite, conserver jusqu'à 20 % de terpènes en plus et 25 % de cannabinoïdes en plus, et obtenir une réduction d'au moins 3 logs des microbes qui détruisent les cultures.

Pour en savoir plus, consultez le site EnWave.net.

EnWave Corporation
M. Brent Charleton, CFA
Président-directeur général

Pour plus d'informations :

Brent Charleton, CFA
Président-directeur général +1 (778) 378-9616
Courriel : bcharleton@enwave.net

Dan Henriques, CA, CPA,
Directeur financier au +1 (604) 835-5212
E-mail : dhenriques@enwave.net

Pour les demandes de renseignements des médias :
Courriel : media@enwave.net

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