Vancouver, BC

EnWave Corporation (TSX-V:ENW | FSE:E4U) (" EnWave ", ou la " société ") s'associe à Elea, le leader mondial de la technologie des champs électriques pulsés (PEF), pour organiser un événement de démonstration sur la synergie entre le PEF et la déshydratation sous vide par énergie radiante (REV™) pour un séchage plus rapide, de meilleure qualité et à faible consommation d'énergie pour les applications alimentaires.

Cet événement de deux jours se déroulera les 21 et 22 avril au centre de R&D d'Elea à Quakenbruck, en Allemagne, où les leaders de l'innovation alimentaire du monde entier se rencontreront pour en savoir plus sur les applications et les avantages de ces deux technologies associées pour produire des aliments secs de longue conservation de qualité supérieure. L'événement consistera en des présentations d'experts des procédés PEF et REV, suivies de démonstrations en direct et de séances individuelles dans les halls pilotes d'Elea.

Avec plus de 200 systèmes installés, Elea est le premier fournisseur mondial de systèmes PEF pour les industries de l'alimentation et des boissons. Le procédé PEF consiste à percer délicatement la membrane cellulaire de la matière organique, quelle que soit la taille de la cellule, ce qui permet d'améliorer les produits et les procédés. Le procédé PEF est ciblé, doux et propre. L'utilisation du PEF permet une élimination plus rapide et plus facile de l'eau et adoucit la matière première traitée. Les avantages de l'utilisation de la FEP pour les produits séchés sont notamment un meilleur rendement, une réduction des déchets de produits et une amélioration de la rentabilité. Le goût, l'odeur et la couleur des produits alimentaires sont également améliorés par l'utilisation du PEF. Le procédé PEF d'Elea accélère les temps de séchage et peut permettre de traiter des capacités plus importantes. EnWave pense que l'utilisation du PEF en tant que prétraitement du REV permettra à ses partenaires licenciés d'innover dans des produits de qualité et de goût supérieurs tout en améliorant l'économie de la transformation.

EnWave a installé une machine REV de 10 kW dans l'usine pilote de pointe d'Elea à Quakenbruck, en Allemagne, afin de présenter les avantages matériels de la combinaison des deux technologies pour la production de fruits et légumes séchés, de viande, de fruits de mer, de produits laitiers et de produits de confiserie. EnWave tire parti de ce placement de machines et de la collaboration stratégique avec Elea pour stimuler le développement commercial et les opportunités de vente pour l'équipement de séchage REV. Elea et EnWave ont également désigné ScanStore A/S comme représentant commercial européen clé spécialisé dans le secteur de la transformation avancée des fruits et légumes.

Demandes de renseignements des médias : Participez à l'événement de démonstration à Quakenbruck

Nous sommes impatients d'ouvrir nos portes à Elea en Allemagne pour découvrir le potentiel de la combinaison de la technologie des champs électriques pulsés d'Elea et des capacités de déshydratation sous vide par énergie radiante d'EnWave. Les représentants des médias sont les bienvenus le jeudi 21 avril pour participer aux démonstrations en direct. Veuillez contacter Sabrina Niemeyer à l'adresse s.niemeyer@elea-technology.com pour de plus amples informations et pour confirmer votre présence.

TÉLÉCHARGER LA MISE À JOUR ICI

À propos d'Elea GmbH

Elea est le premier fournisseur mondial de systèmes de champs électriques pulsés (PEF) pour les secteurs de l'alimentation, des boissons et des sciences. L'éléaporation, développée depuis de nombreuses années, transforme rapidement la fabrication des aliments et des boissons dans le monde entier.

Le PEF modifie la structure physique des produits frais, ce qui se traduit par une augmentation significative du rendement, de la fraîcheur, de la saveur et de la préservation des éléments nutritifs, ainsi que par des économies de temps et d'énergie.

Le personnel d'Elea travaille en étroite collaboration avec les clients pour leur fournir des solutions sur mesure dans le cadre d'un processus qui comprend l'information et la recherche initiales, le développement, la construction, les essais, l'installation et l'entretien continu de leurs systèmes PEF approuvés.

Cette étroite collaboration est à l'origine d'un grand nombre de nouvelles opportunités, d'inventions et d'avancées techniques passionnantes qui font continuellement progresser notre apprentissage et notre développement collectifs tout en améliorant notre connaissance du PEF, qui est à la pointe de l'industrie.

Pour plus d'informations sur Elea, veuillez consulter le site elea-technology.com.

À propos d'EnWave

EnWave est un leader mondial dans l'innovation et l'application de la déshydratation par micro-ondes sous vide. Depuis son siège à Vancouver, en Colombie-Britannique, EnWave a développé un solide portefeuille de propriété intellectuelle, perfectionné sa technologie Radiant Energy Vacuum (REV™) et transformé une idée novatrice en une solution de séchage éprouvée, cohérente et évolutive pour les industries alimentaire, pharmaceutique et du cannabis, qui surpasse largement les méthodes de séchage traditionnelles en termes d'efficacité, de capacité, de qualité des produits et de coût.

Avec plus de cinquante partenaires générateurs de redevances répartis dans vingt pays et sur cinq continents, les partenaires licenciés d'EnWave créent des en-cas et des ingrédients rentables et inédits, améliorent la qualité et la régularité de leurs offres existantes, réduisent leurs coûts et accèdent plus rapidement au marché grâce à la technologie brevetée de la société, à ses machines sous licence et à ses conseils d'experts.

La stratégie d'EnWave consiste à signer des licences commerciales assorties de redevances avec des producteurs de denrées alimentaires et de cannabis qui souhaitent sécher mieux, plus rapidement et plus économiquement que la lyophilisation, le séchage sur claies et le séchage à l'air, et bénéficier des avantages suivants :

- Les entreprises du secteur de l'alimentation et des ingrédients peuvent produire de nouveaux produits intéressants, atteindre des niveaux d'humidité optimaux jusqu'à sept fois plus rapidement et améliorer le goût, la texture, la couleur et la valeur nutritionnelle des produits.

- Les producteurs de cannabis peuvent sécher quatre à six fois plus vite, conserver jusqu'à 20 % de terpènes en plus et 25 % de cannabinoïdes en plus, et obtenir une réduction d'au moins 3 logs des microbes qui détruisent les cultures.

Pour en savoir plus, consultez le site EnWave.net.

EnWave Corporation
M. Brent Charleton, CFA
Président-directeur général

Pour plus d'informations :

Brent Charleton, CFA
Président-directeur général +1 (778) 378-9616
Courriel : bcharleton@enwave.net

Dan Henriques, CA, CPA,
Directeur financier au +1 (604) 835-5212
E-mail : dhenriques@enwave.net

Pour les demandes de renseignements des médias :
Courriel : media@enwave.net

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