Fallstudien > Lebensmittel und Innovation

Mondkäse

Unternehmen
REV-Trocknung seit
Produkt
Höhepunkte

Nutradried

2013

Lagerfähige Käsesnacks

Hoher Proteingehalt, reines Label, nur eine Zutat, 100% Käse

Unternehmen

Nutradried

REV-Trocknung seit

2013

Produkt

Lagerfähige Käsesnacks

Höhepunkte

Hoher Proteingehalt, reines Label, nur eine Zutat, 100% Käse

Die Herausforderung

Wir wollten beweisen, dass REV-getrockneter Käse rentabel, marktfähig und skalierbar sein kann.

Die Lösung

Nutzen Sie die REV-Technologie, um köstliche, haltbare Snacks aus einer einzigen Zutat herzustellen: 100% echtem Käse.

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Vor EnWave gab es dieses Snack-Unternehmen nicht.

Die Lebensmittelwissenschaftler von EnWave haben 2013 einen fantastischen neuen Snack entwickelt. Er war befriedigend knusprig, hervorragend als Snack geeignet und bestand aus nur einer Zutat: 100 % Käse. Da wir wussten, dass die Verbraucher diesen Snack genauso lieben würden wie wir, haben wir Moon Cheese als Proof-of-Concept-Snackmarke entwickelt, um zu beweisen, dass REV-getrocknete Clean-Label-Produkte nicht nur lecker sind, sondern auch profitabel, vermarktbar und skalierbar. Im Laufe der Zeit hat Moon Cheese sein Geschäft erfolgreich erweitert, indem es mehrere neue Produktlinien und eine Vielzahl von köstlichen Geschmacksrichtungen hinzugefügt hat. Die Produkte werden auf der Moon Cheese-Website, auf Amazon und in Geschäften in ganz Nordamerika verkauft, darunter Walmart, Whole Foods, Target und Costco.

Der perfekte Ersatz für Chips. Sie sind auch fantastisch auf Salate gestreut. LIEBE!!!

Ein kleiner Schritt für Käse...
Moon Cheese verändert die Art und Weise, wie Molkereiunternehmen über ihre Produkte denken. Dairy Concepts in Irland, Ashgrove Cheese in Tasmanien und Alpina in Kolumbien sind allesamt EnWave-Partner, die die REV-Technologie nutzen, um preisgekrönte Milchsnacks zu produzieren und in ihren eigenen Regionen zu vermarkten.

Dieses glutenfreie, ketofreundliche und haltbare Produkt mit wenig Kohlenhydraten, viel Geschmack und viel Eiweiß wird von einer Vielzahl von Verbrauchern als gesunder Ersatz für Käsebällchen, als proteinreicher poppbarer Snack und als kohlenhydratarme Möglichkeit, einen Salat zu würzen und zu knuspern, geschätzt. Wenn Sie auf der Suche nach einer REV-Erfolgsgeschichte sind, dann suchen Sie nicht weiter als nach Moon Cheese: dem Proof-of-Concept-Produkt, mit dem alles begann.

Wichtigste Errungenschaften

"Macht süchtig. Toller, kohlenhydratarmer Snack. Perfekt für Liebhaber von Käsebällchen."

- Aktuelle Kundenbewertung

"Ich bin SO FROH, dass ich auf Moon Cheese gestoßen bin!"

- Aktuelle Kundenbewertung

"Ich liebe sie! Sie schmecken gut!!"

- Aktuelle Kundenbewertung

"Toller Geschmack. Sehr, sehr knusprig."

- Aktuelle Kundenbewertung