EnWave’s Vacuum Microwave Drying Technology – A Game Changer for Heathy Snacks
A recent article in Food Industry Executive discusses REVTM technology, which could transform the healthy snack industry. The vacuum-based technology removes water from fruits and vegetables, leaving behind a crispy snack that retains nutrients, vitamins, and minerals. This makes REV snacks a healthier alternative to traditional salty snacks like potato chips.
REV technology has the potential to become a game-changer in the healthy snack industry. With the increasing demand for healthier snack options, REV dried snacks offer a tasty, nutrient-dense alternative. Additionally, the technology could provide an opportunity for reducing food waste by transforming imperfect produce into delicious and nutritious snacks. For those interested in the latest developments in the food industry and healthy snacking, this article provides valuable insights on how REV technology could change the game.
اقرأ المقال كاملاً هنا.
نبذة عن EnWave
شركة EnWave هي شركة رائدة عالميًا في ابتكار وتطبيق التجفيف بالتفريغ بالموجات الدقيقة. من مقرها الرئيسي في فانكوفر، كولومبيا البريطانية، طورت EnWave محفظة ملكية فكرية قوية، وأتقنت تقنية التفريغ بالموجات الدقيقة المشعة (REV™)، وحولت فكرة مبتكرة إلى حل تجفيف مجرب ومتسق وقابل للتطوير في صناعات الأغذية والأدوية والقنب الذي يتفوق بشكل كبير على طرق التجفيف التقليدية من حيث الكفاءة والقدرة وجودة المنتج والتكلفة.
ومع وجود أكثر من خمسين شريكًا من الشركاء الذين يدرون الأرباح في عشرين دولة وخمس قارات، فإن شركاء EnWave المرخصين يقومون بإنتاج وجبات خفيفة ومكونات مربحة لم يسبق لها مثيل من قبل، وتحسين جودة واتساق عروضهم الحالية، والعمل بشكل أكثر مرونة والوصول إلى السوق بشكل أسرع مع تكنولوجيا الشركة الحاصلة على براءة اختراع، والآلات المرخصة، وتوجيهات الخبراء.
وتتمثل استراتيجية EnWave في توقيع تراخيص تجارية ذات حقوق ملكية مع منتجي الأغذية والقنب الذين يرغبون في التجفيف بشكل أفضل وأسرع وأكثر اقتصادًا من التجفيف بالتجميد والتجفيف على الرف والتجفيف بالهواء، والتمتع بالمزايا التالية
- يمكن لشركات المواد الغذائية والمكونات إنتاج منتجات جديدة ومثيرة، والوصول إلى مستويات الرطوبة المثلى بمعدل أسرع يصل إلى سبع مرات، وتحسين مذاق المنتج وقوامه ولونه وقيمته الغذائية.
- يمكن لمنتجي القنب أن يجف بسرعة أكبر من أربع إلى ست مرات، ويحتفظوا بما يصل إلى 20% أكثر من التربين و25% أكثر من القنب ويحققوا انخفاضًا بنسبة 3 لُغ على الأقل في الميكروبات المدمرة للمحاصيل.
تعرف على المزيد في EnWave.net.
