قبل EnWave، كانت Naera Snacks مجرد حلم.

أراد الطبيبان هولي وهوردور كريستينسون ابتكار شيء مذهل: "أيسلندا في فمك"، كما قال هوردور - وجبة خفيفة صحية ولذيذة ونظيفة المذاق مصنوعة من مكونات أيسلندية طازجة وطبيعية بالكامل. ولكن كانت هناك تحديات. هل يمكن أن تترجم النكهات الرقيقة للسكاكر والفاكهة والجبن الأيسلندي إلى وجبة خفيفة منتفخة قابلة للتخزين ذات قوام مناسب؟ هل يمكنهم ابتكار وجبة خفيفة صحية وعالية الجودة من السمك (وهي جزء أساسي من الوجبات الخفيفة الآيسلندية) مع كل النكهات الطازجة دون أي رائحة؟

عرفوا أن EnWave هو الحل الوحيد. وباعتبارهما عالمين في مجال الأغذية، عرف آل كريستنسون أن طرق التجفيف التقليدية (التجفيف بالهواء وتجفيف الأطعمة بالتجميد) لن تنجح، ولكنهما عرفا أيضًا طريقة أفضل: تقنية EnWave REV. وهكذا بدأت المغامرة. عملت هولي وهوردور مع علماء الأغذية في EnWave في منشأة البحث والتطوير في فانكوفر لاختبار أفكارهم وتطوير منتج نهائي يلبي احتياجات (وشهية) المستثمرين الجائعين. تقول هولي: "في زيارتنا الثانية بدأنا حقًا في إطلاق شرارة البداية". "لقد رأينا حقاً ما يمكننا إنتاجه ومشاركته مع العالم."

وفي زيارتنا الثانية بدأنا بالفعل في إطلاق شرارة البداية. لقد رأينا حقاً ما يمكننا إنتاجه ومشاركته مع العالم.

وأضاف هوردور: "يمكننا أن نصنع وجبات خفيفة من المأكولات البحرية بنكهة المأكولات البحرية الرائعة والنظيفة، ولكن بدون رائحة". "نحن نقدم مثل هذه المنتجات النظيفة ذات المذاق الرائع في شكل لم يتذوقها أحد من قبل." ومع توفر التمويل والصيغة، قامت شركة Naera بتوسيع نطاقها بإضافة آلة REV بقدرة 10 كيلوواط إلى منشأتها في أيسلندا، وبدأ الإنتاج بشكل جدي.

ولدت نيرة من مكونات طازجة وتفكير جديد.
واليوم، أصبحت نيرة علامة تجارية حائزة على جوائز في مجال الوجبات الخفيفة مع أربعة منتجات متميزة والمزيد في الطريق، ولا يمكن أن تكون عائلة كريستنسون أكثر سعادة من ذلك: وقالا: "تتيح لنا تقنيتكم المذهلة ابتكار شيء لم يبتكره أحد غيركم". "كانت العملية برمتها مذهلة." سكال وهولي وهوردور!

الإنجازات الرئيسية

"نكهات رائعة ومقرمشات رائعة!"

- مراجعة فعلية للعميل

"منعش، حلو المذاق خفيف الحلاوة وممتع في القرمشة."

- مراجعة فعلية للعميل

"وجبة خفيفة صحية وذات مذاق جيد لتناولها أثناء التنقل."

- مراجعة فعلية للعميل