EnWave Completes 10kW REV™ Machine Sale to NuWave Foods For Production of Shelf-Stable Baked Goods

April 20, 2021

Vancouver, Columbia Británica

EnWave Corporation (TSX-V:ENW | FSE:E4U) (“EnWave”, or the “Company”) announced today that it has completed the sale of a 10kW Radiant Energy Vacuum (“REV™”) machine to NuWave Foods, Inc. (“NuWave”), a Canadian company focused on launching new and innovative shelf-stable bakery products. NuWave entered into a royalty-bearing license agreement with EnWave to use REV™ technology for a lineup of shelf-stable bakery products in November 2020 (the “License”). NuWave must purchase a 60kW or greater rated power REV™ machine to retain the exclusivity for its lineup of shelf-stable bakery products granted under the License.

NuWave is commercializing a lineup of bakery products with elongated shelf lives, including donuts, fritters, and cheesecake products, and is actively pursuing distribution into the Canadian retail grocery market. This bakery advancement reduces retail spoilage and minimizes the risk of products expiring on store shelves without being sold. If the material distribution is secured, NuWave will require large-scale REV™ machinery to meet demand from its customers.

Additionally, NuWave is leveraging EnWave’s patented dehydration technology to manufacture a line of cannabis-infused bakery products for its sister company, Spaced Food Inc., at its commercial bakery facility in Edmonton, Alberta. Spaced Food recently announced distribution for its products in British Columbia and Ontario, with distribution also targeted for Saskatchewan and Alberta. Under the terms of the License, NuWave will pay a royalty to EnWave on all products manufactured using REV™ technology.

EnWave’s scalable and reliable Radiant Energy Vacuum technology can be used to significantly extend the shelf-life of baked goods while maintaining textures and flavors that are comparable to freshly baked products.  This presents a major opportunity to reduce loss from expired goods by elongating shelf-life and improving profitability for consumer baked goods companies. EnWave believes that REV™ technology will provide significant value to the baked goods industry as the REV™ drying process slows the retrogradation or recrystallization of starch molecules, which contributes to the ‘staling’ process.

About NuWave Foods

NuWave Foods is a 51% owned subsidiary of Blackhawk Growth Corp. (CSE:BLR). NuWave is a fully licensed commercial kitchen and baked goods manufacturer located in Edmonton, Alberta that is focused on the development and commercialization of shelf-stable baked products, without the use of any preservatives. NuWave was formed as a joint partnership between a group of like-minded professionals seeking to leverage their considerable contacts in North America’s food industry to rapidly become a leader in the rapidly changing space. NuWave seeks to leverage innovative food technologies to introduce new food products into the North American market.

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Acerca de EnWave

EnWave Corporation, una empresa de tecnología avanzada con sede en Vancouver, ha desarrollado un vacío de energía radiante ("REV™"), un método innovador y patentado para la deshidratación precisa de materiales orgánicos. EnWave ha desarrollado además métodos patentados para secar y descontaminar uniformemente el cannabis mediante el uso de la tecnología REV™, acortando el tiempo desde la cosecha hasta los productos de cannabis comercializables.

La viabilidad comercial de la tecnología REV™ ha quedado demostrada y está creciendo rápidamente en varios mercados verticales de los sectores alimentario y farmacéutico, incluido el cannabis legal. La estrategia de EnWave consiste en firmar licencias comerciales con regalías con empresas innovadoras y disruptivas en múltiples verticales para el uso de la tecnología REV™. Hasta la fecha, la empresa ha firmado más de treinta licencias. Además de estas licencias, EnWave creó una sociedad de responsabilidad limitada, NutraDried Food Company, LLC, para fabricar, comercializar y vender productos lácteos de aperitivo totalmente naturales en Estados Unidos, incluida la marca Moon Cheese®.

EnWave ha introducido REV™ como el nuevo estándar de deshidratación en los sectores alimentario y de materiales biológicos: más rápido y barato que la liofilización, con mejor calidad del producto final que el secado al aire o el secado por pulverización. En la actualidad, EnWave cuenta con tres plataformas comerciales REV™:
1. nutraREV®, que se utiliza en la industria alimentaria para secar productos alimenticios rápidamente y a bajo coste, manteniendo altos niveles de nutrición, sabor, textura y color; y
2. quantaREV®, que se utiliza para el secado continuo de gran volumen a baja temperatura.

Más información sobre EnWave en www.enwave.net.

EnWave Corporation

Sr. Brent Charleton, CFA
Presidente y Consejero Delegado

Para más información:

Brent Charleton, CFA
Presidente y Director General +1 (778) 378-9616
Correo electrónico: bcharleton@enwave.net

Dan Henriques, CA, CPA,
Director Financiero al +1 (604) 835-5212
Correo electrónico: dhenriques@enwave.net

Para consultas de los medios de comunicación:
Correo electrónico: media@enwave.net

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